墨冲角角鱼榜上有名
墨冲角角鱼百科
都匀地区美食
都匀地区美食
墨冲角角鱼，在都匀地区以量多味美著名。取用本地水煮的鱼味道特别香，再加上盐蘸制法细腻和吃法讲究，堪称一绝。
墨冲角角鱼在《都匀十大小吃排名》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“都匀肉卷粉”、“都匀太师饼”、“盐酸扣肉”、“都匀酸菜”。
上榜理由：
墨冲角角鱼听名字就非常的独特的，它的制作方法很讲究，一般的烹饪方式是水煮，然后蘸酱吃，在都匀当地非常的受欢迎，肉质鲜美，口感嫩滑。
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