朝鲜泡菜榜上有名
朝鲜泡菜百科
朝鲜泡菜（kimchi）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
2015年12月2日，联合国教科文组织（unesco）在纳米比亚举行的会议上朝鲜传统泡菜被列为非物质文化遗产。
朝鲜泡菜在《朝鲜十大美食》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“土豆糕”、“冷面”、“热汤饭”、“烤肉”。
上榜理由：
朝鲜泡菜这种以白菜和白萝卜等蔬菜为主要原材料，配合上水果、姜、粗细辣椒粉、盐、鱼露、虾酱等配料，经过乳酸发酵制成的副食品，自诞生以来就被受朝鲜人民的喜爱，在2015年还将这种吃起来酸甜爽辣的传统泡菜列为非物质文化遗产。
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