邯郸拽面榜上有名
邯郸拽面百科
河北省邯郸市地方特色小吃
河北省邯郸市地方特色小吃
拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食小吃。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。
邯郸拽面在《十大河北特色名吃》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“沧州羊肠汤”、“缸炉烧饼”、“承德南沙饼”、“定州焖子”。
上榜理由：
拽面是一道流行于冀南豫北一带的传统特色面食小吃，其中以武安拽面最为出名，面条经过醒发再被煮熟后，通常吃起来弹性十足，嫩滑爽口，而最具特色的还在于制作讲究的卤子，通常分为肉卤和鸡蛋卤两种。
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