牛肉丸子面榜上有名
牛肉丸子面百科
临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“爽”，用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面。
牛肉丸子面在《山西十大面食》（2022年二月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“拔鱼儿”、“揪片儿”、“手擀面”、“莜面栲栳栳”。
上榜理由：
牛肉丸子面看这个名字就知道其中包含了什么食材，这个广泛流行在山西临汾地区的面食，是山西当地人的咱蚕品种之一，品尝起来香辣柔韧，独特香椿，在辣中还透露着麻麻的口感，在当地要数百家牛肉丸子面最为正宗。
牛肉丸子面在《临汾十大小吃排名》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“吴家熏肉”、“太后御膳泡泡糕”、“洪洞羊杂烩”、“浮山烧麦”。
上榜理由：
牛肉丸子面也是临汾很地道的特色美食，牛肉丸子的制作方法精细，口味也非常独特，面条的口感也很筋道，在当地，这道美食非常受欢迎，大街小巷都有售卖。
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