临汾十大小吃排名
临汾小吃有哪些？哪些能排进前10名？
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据（截止至2021年十月数据）分析得出，霍州饸饹面、太后御膳泡泡糕、曲沃羊汤、乡宁油糕、黄米蒸饭、汾西枣糕、洪洞羊杂烩、浮山烧麦、吴家熏肉、牛肉丸子面入选了临汾小吃的前十名，其中太后御膳泡泡糕、吴家熏肉、牛肉丸子面被网友评为十大临汾小吃中的前三，具体十大排名信息如下：
TOP1 太后御膳泡泡糕
泡泡油糕是陕西三原地区一道很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。
TOP2 吴家熏肉
以猪肉为主料的菜品
吴家熏肉是山西省平阳（今临汾市）著名的特色传统名菜。以猪肉为主材，特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来，盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，已有100多年的历史。
TOP3 牛肉丸子面
临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“爽”，用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面。
羊杂烩在很多地方都有，而且制作的方法不一，主要就是以羊的头、蹄子、各种内脏等混合制作，这道美食的精髓就在于汤，加上喜欢的配料，不会很腥，反而非常鲜美，营养也丰富。
浮山烧麦也是一种很传统的美食，它和其他的烧麦不一样，外形就像一个小石榴，皮薄馅多，晶莹剔透，口感非常好，鲜香软糯，保证食之赞不绝口。
在寒冬腊月，当人们走上晋南的黄土地，几乎都可以闻到羊杂割的香味，一碗下肚，全身顿觉热乎乎。羊汤，在当地主要是通过用羊头骨，蹄骨为辅熬制而成，可冷却封装，也可直接食用，每次需要吃之前再加入适量的“下水”和羊肉进行简单的烹饪即可。而杂割，又叫羊杂碎，是将肥羊宰杀后，把其头、蹄、"下水"等洗净切碎，熬煮而成。在华北、西北各省也有此种风味小吃。那么，杂割的故乡在哪里？晋南有则民间传说，解释了它的来历；
黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软。
乡宁油糕一直是当地人很喜欢的特色美食，白面加上自己喜欢的馅料炸至而成，外皮酥脆，里面软糯香甜，和很多朋友印象中的炸年糕味道很像，在乡宁每年还有“油糕会”。
汾西枣糕顾名思义，就是山西临汾汾西地区的特色美食，它的风味非常独特，且营养价值也高，制作方法简单，在当地这道美食深受男女老少喜爱。
它是临汾霍州一道传统美食，有多种做法，面是由特殊的工具压制而成的，将面条煮熟后可以加上自己喜欢的臊子或者配菜，面条的口感很劲道，深受当地人喜爱。