石屏豆腐榜上有名
石屏豆腐百科
石屏豆腐，云南省红河州石屏县特产，中国国家地理标志产品。
石屏豆腐区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏采用古城里方圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富。
2012年12月26日，原国家质检总局批准对“石屏豆腐”实施地理标志产品保护。
石屏豆腐在《全国十大豆腐特产》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“剑门关豆腐”、“淮南豆腐”、“榆林豆腐”、“洛南豆腐”。
上榜理由：
石屏豆腐的发源地在云南省红河州石屏县，也是该地区的特产，它的主要特点就是比较的有嚼劲，香味和味道都很独特，烘烤或油炸之后的口感更佳。
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