汽锅鸡榜上有名
汽锅鸡百科
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。
汽锅鸡在《中国最好吃的十大名鸡》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“道口烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“小绍兴白斩鸡”、“口水鸡”。
上榜理由：
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，因使用汽锅蒸制而得名，早在乾隆年间就已经十分流行，制成的鸡肉不仅味道鲜美而且营养丰富，深受广大群众的喜爱。
汽锅鸡在《滇菜十大招牌菜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“傣味鬼鸡”、“西双版纳孔雀宴”、“大救驾”、“白油鸡枞”。
上榜理由：
口 味：鲜香可口
主要食材：鸡肉
烹饪工艺：蒸
汽锅鸡是云南的名菜之一，因该菜品用气锅蒸制而得名，有补血益气，健脾开胃的功效。汽锅鸡因为营养丰富而深受广大群众的喜爱。
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