清蒸武昌鱼榜上有名
清蒸武昌鱼百科
清蒸武昌鱼（英文名：steamed wuchang fish），是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
清蒸武昌鱼在《中国最出名的十大名菜》（2022年一月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“东安子鸡”、“辣子鸡”、“北京烤鸭”、“麻婆豆腐”。
上榜理由：
清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜，这道菜是以当地特产的鲜活武昌鱼为主料，搭配冬菇、冬笋等辅料，使用鸡清汤调味清蒸制成的，成菜不仅造型美观，而且味道十分鲜美可口。
清蒸武昌鱼在《武汉十大特色菜》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“龙凤配”、“红烧鮰鱼”、“红蒜薹炒腊肉”、“黄陂三合”。
上榜理由：
清蒸武昌鱼是湖北最有特色的一道菜，选用鲜活的武昌鱼，加上各种调味料烹饪，味道非常鲜美，肉质嫩滑，是本地人非常喜欢的一道菜，营养价值也很高。
清蒸武昌鱼在《湖北十大楚菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“沔阳三蒸”、“潜江油焖小龙虾”、“红菜苔炒腊肉”、“红烧鮰鱼”。
上榜理由：
主要原料：武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北地区一道非常具有代表性的楚菜菜品，在湖北十大名吃排行榜中，这道菜品选用的是武汉地区特别的武昌鱼，武昌鱼的肉质更加的鲜嫩，不管是清蒸还是红烧，都非常的好吃，而且武昌鱼的鱼刺比较少。
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