胡萝卜焖牛腩榜上有名
胡萝卜焖牛腩百科
以牛腩为主料的美食
以牛腩为主料的美食
胡萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜，色泽红亮，酱香浓郁，入口浓厚。广东萝卜焖牛腩很多人喜欢用到柱候酱，不过也可以使用鱼露、蚝油和干鱿鱼或者墨鱼干等，这样做出来的味道反而更鲜美，不比老式做法的味道差。
胡萝卜焖牛腩在《广东十大焖菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“焖羊肉”、“土豆焖猪蹄”、“藤条焖猪肉”、“焖鹅”。
上榜理由：
主要原料：胡萝卜、牛腩
胡萝卜焖牛腩是广东地区一道非常经典的美食焖菜，牛腩的脂肪含量比较低，所以其口感会更加的硬一点，这和根茎类蔬菜胡萝卜硬硬的口感搭配十分合适，而且胡萝卜含有丰富的维生素c。
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