板栗焖鸡榜上有名
板栗焖鸡百科
板栗焖鸡是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜系；该菜品可以起到缓解腰部酸痛、下肢乏力的作用。该菜品的做法是将生板栗去皮，然后，洗净，放在菜盆里；开火，在锅里放油，等油烧热后，就放入生姜、葱，炒出香味后，直到将锅内水分炒干；加入酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖10分钟；放入板栗，盖上锅盖，继续焖10分钟即可。
板栗焖鸡在《广东十大焖菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“焖鹅”、“藤条焖猪肉”、“广式烧肉焖贡菜”、“萝卜焖鸭”。
上榜理由：
主要原料：板栗、鸡肉
板栗焖鸡是广东地区一道非常有名的美食焖菜，这道焖菜的特色就在于板栗之上，板栗熟了之后的口感是软中带硬的，而且有一股天然的油脂香味和板栗香味，能够很好的和鸡肉香味相融合。
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