井冈烟笋榜上有名
井冈烟笋百科
井冈烟笋，是一道以乌烟笋、猪肉丝、干红椒为主材的赣菜十大菜肴之一，为江西省井冈山山区特色的传统名肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美，而笋味显得绵长，非常适合下饭而深受世人喜爱。
井冈烟笋在《江西十大赣菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“余干辣椒炒肉”、“四星望月”、“白浇雄鱼头”、“鳜鱼煮粉”。
上榜理由：
主料：乌烟笋、猪肉丝、干红椒
井冈烟笋是江西地区一道非常适合下饭的赣菜美食，这道美食起源于江西省的井冈山山区内，因为山区内的春笋和冬笋非常多，都是纯天然的嫩笋，所以这道井冈烟笋很好的利用了该食材的特色。
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