手擀面榜上有名
手擀面百科
手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。
手擀面在《山西十大面食》（2022年二月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“牛肉丸子面”、“拔鱼儿”、“莜面栲栳栳”、“刀削面”。
上榜理由：
手擀面是利用各类面粉、水、油等食材经过手工擀制制成的棉条的一种，除了擀外，还可分为拉、切、削、搓、抻、压等多种制作方法，面条煮熟后还可浇上不同口味的臊子，品尝起来与外面卖的成品挂面，有着更为浓郁的面香，品尝起来也是更为筋道有韧劲。
手擀面在《山西十大面食排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“剔尖面”、“油泼面”、“拖叶儿”、“凉皮”。
上榜理由：
主料：面粉、葱花
手擀面是山西地区一道非常日常的面食小吃，现在中国许多地区在早餐的时候都有手擀面可选择，手擀面最主要的特点，就是在于纯手工的制作，比起机器打出来的面条，手擀面的面条更劲道。
声明：i987十大排行榜所提供的“手擀面”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。