沧州火锅鸡榜上有名
沧州火锅鸡百科
沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。火锅上的鸡 为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。
沧州火锅鸡在《河北十大美食排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“承德鲜花玫瑰饼”、“廊坊香河肉饼”、“邢台锅贴”、“张家口坝上莜面”。
上榜理由：
发源地区：河北省沧州市
沧州火锅鸡是河北地区一种非常下饭的美食菜品，这道美食需要用到铜制的老火锅，首先将鸡肉剁碎成块，并且将其用料酒和生姜等腌制一会，再见鸡肉放到热锅中翻炒，最后放到火锅中煮。
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