湘西外婆菜榜上有名
湘西外婆菜百科
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。
湘西外婆菜在《湘菜十大名菜排名》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“东安子鸡”、“永州血鸭”、“花菇无黄蛋”、“发丝牛百叶”。
上榜理由：
湘西外婆菜是源自湖南湘西的一道家常菜，是选用湘西地区的马齿苋、大叶青菜等多种野菜和肉沫一起腌制而成的，不仅味道酸辣可口，还具有很高的营养价值。
湘西外婆菜在《湖南十大硬菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“剁椒鱼头”、“辣椒炒肉”、“吉首酸肉”、“衡阳鱼粉”。
上榜理由：
主料：外婆菜
湘西外婆菜是湖南地区一道非常适合下饭的美食，这道美食在湘菜馆中非常的常见，将一些根茎类的蔬菜腌制一段时刻，使得其特殊的风味被激发出来，最好选用马齿苋和萝卜丁这种蔬菜。
湘西外婆菜在《湖南十大湘菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“剁椒鱼头”、“辣椒炒肉”、“吉首酸肉”、“衡阳鱼粉”。
上榜理由：
主料：外婆菜
湘西外婆菜是湖南地区一道比较常见的的湘菜菜品，外婆菜当中的原料可以选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜和湘西土菜，将其制作成碎丁，然后加入辣椒和肉末一起煸炒，非常适合下饭。
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