辣椒炒肉榜上有名
辣椒炒肉百科
辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。
辣椒炒肉在《湖南十大名菜》（2022年九月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“永安血鸭”、“腊味合蒸”、“剁椒鱼头”、“东安子鸡”。
上榜理由：
辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材，配以酱油、豆豉、大蒜、味精、盐等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一，是湘菜中较为出名的一道经典家常菜，也是一道香辣爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁下酒下饭都很好的菜品。
辣椒炒肉在《湘菜十大硬菜》（2022年一月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“麻仁香酥鸭”、“湘西酸肉”、“宁乡口味蛇”、“剁椒鱼头”。
上榜理由：
要问湘菜经典小炒有哪些，辣椒炒肉一定是其中之一，辣椒炒肉作为湘菜中的一道家常菜，是以猪肉和辣椒为主要食材制作的，不仅做法简单，而且味道十分香辣可口。
辣椒炒肉在《湖南十大硬菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“九嶷山兔”、“永州血鸭”、“剁椒鱼头”、“湘西外婆菜”。
上榜理由：
主料：五花肉、辣椒
辣椒炒肉是湖南地区一道非常有名的美食硬菜，在许多菜馆当中都会出现这道菜，而且因为做法简单，很多人都将其作为家常菜品，五花肉的油脂很好的和辣椒相结合起来，使得食客食欲大开。
辣椒炒肉在《湖南十大湘菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“九嶷山兔”、“永州血鸭”、“剁椒鱼头”、“湘西外婆菜”。
上榜理由：
主料：五花肉、辣椒
辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，这道菜的做法非常的简单，而且也十分的日常，只需要将五花肉用料酒腌好，然后将辣椒切成细条状，用锅去煸炒，然后起锅放油将五花肉和辣椒一起炒即可。
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