臊子面榜上有名
臊子面百科
臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
臊子面在《山西十大面食》（2022年二月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“刀削面”、“莜面栲栳栳”、“豆角焖面”、“不烂子”。
上榜理由：
臊子面是有着悠久历史的陕西省特色传统面食之一，其中以宝鸡的岐山臊子面最为受欢迎且正宗，并在关中平原和甘肃陇东等地最为流行，而这种面食的做法也较为简单，并对这种面食的配色有一定要求，是一种既好看又好吃的面食。
臊子面在《陕西十大特色美食》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“陕西凉皮”、“羊肉泡馍”、“岐山擀面皮”、“biangbiang面”。
上榜理由：
臊子面是陕西省的一道的传统特色面食，其历史十分悠久，约起源于商周时期，臊子就是肉丁，除了肉丁外，，面中还配有鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐等，味道十分酸辣可口。
臊子面在《陕西最知名的十大面食》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“油泼面”、“羊肉面”、“biangbiang面”、“浆水面”。
上榜理由：
臊子面是一种以宝鸡岐山臊子面最为正宗的著名西府小吃、陕西省特色传统面食之一，中国十大最好吃的面条之一，广泛流行于陕西关中平原、甘肃陇东等地方，臊子面的臊子通常以五花肉为主要原料，而一碗好的臊子也是这碗面的灵魂所在。
臊子面在《陕西十大美食排名》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“陕西饸饹”、“biangbiang面”、“锅盔”、“千层油酥饼”。
上榜理由：
推荐指数：?????
臊子面是西北地区的传统面食，历史悠久，陕西省宝鸡市岐山县的臊子面最为正宗，面薄、口感劲道爽口，味道十分不错。
臊子面在《陕西十大名小吃》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“裤带面”、“凉皮”、“葫芦头”、“肉丸胡辣汤”。
上榜理由：
推荐指数：?????
臊子面是宝鸡的特色小吃，油而不腻、酸爽刺激，汤汁酸辣，面条也相当筋道，口感十分爽口。深受外来游客的喜爱。是陕西十大美食排名之一。
臊子面在《甘肃十大名吃排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“酿皮子”、“浆水面”、“手抓羊肉”、“兰州牛肉面”。
上榜理由：
主料：面条、醋
臊子面是甘肃地区一道筋韧爽口迎的面食小吃，这道小吃最为主要的一点就是在于醋的选择上，只有陈醋的味道到位，才能够吃到正宗的臊子面，臊子面的臊子就是由一些肉末和蔬菜调配而成的配料。
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