怀府闹汤驴肉榜上有名
怀府闹汤驴肉百科
河南省焦作市沁阳市特产
河南省焦作市沁阳市特产
怀府闹汤驴肉，河南省焦作市沁阳市特产，中国国家地理标志产品。
相传明清时期，沁阳百姓对驴肉进行加工时，会定量在“老汤”内按比例加入深井水，再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工，最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软，口感细腻咸香，色香味美。因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾，加之沁阳古时为怀庆府治，“怀府闹汤驴肉”由此闻名。
2016年12月28日，原国家质检总局批准对“怀府闹汤驴肉”实施地理标志产品保护。
怀府闹汤驴肉在《河南十大传统名小吃》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“花生糕”、“烫面角”、“洛阳浆面条”、“安阳血糕”。
上榜理由：
怀府闹汤驴肉是河南省焦作沁阳市的传统名小吃，驴肉是选用的是沁阳境内饲养的驴，肉质鲜嫩松软，再使用多种调料和特殊的工艺加工而成，味道十分鲜美可口，营养丰富。
怀府闹汤驴肉在《河南十大名吃排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“安阳血糕”、“洛阳酸浆面条”、“鸡蛋灌饼”、“饸络面”。
上榜理由：
主料：驴肉
怀府闹汤驴肉是河南地区一道非常有特色的美食小吃，它是河南省的国家地理标志产品，只有在河南省焦作市沁阳市才能吃到地道正宗的美食，因为其食材的原料选择局限性，只限于河南地区的养殖驴。
怀府闹汤驴肉在《河南十大美食排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“安阳血糕”、“洛阳酸浆面条”、“鸡蛋灌饼”、“饸络面”。
上榜理由：
主料：驴肉
怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市一道有着国家地理标志产品的美食，这道美食是在明清时期制造出来的，其中最为重要的便是驴肉的选择，怀府闹汤驴肉的驴肉选用的是沁阳境内饲养的驴。
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