盐焗鸡榜上有名
盐焗鸡百科
盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜 ，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地 ，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。
2013年，客家盐焗鸡制作技艺被列入广东省省级非物质文化遗产代表性项目保护名录。
2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。
盐焗鸡在《客家菜十大经典名菜》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“酿蚝豉”、“三及第汤”、“梅菜扣肉”、“酿豆腐”。
上榜理由：
盐焗鸡的烹饪技艺是惠州市级非物质文化遗产，而这个广泛流行在广东深圳、美洲、惠州、河源等地的客家地区传统美食，是利用盐焗粉、盐和鸡这种简单的原料制成，品尝起来鲜嫩咸香，是广泛流行于国内外的经典菜式。
盐焗鸡在《广西十大菜系排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“荔浦芋头扣肉”、“烧鸭”、“柠檬鸭”、“横县鱼生”。
上榜理由：
主料：鸡肉、盐焗粉
盐焗鸡是广西省一道咸香味十分浓郁的美食菜品，这道菜品的做法非常的简单，只需要将整鸡处理干净之后，再放入简单的调味品腌制，最后放到蒸锅中蒸熟即可，做好的盐焗鸡有着天然的香味。
盐焗鸡在《广东十大美食排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“鸡仔饼”、“叉烧包”、“及弟粥”、“肠粉”。
上榜理由：
主料：鸡、盐焗粉
盐焗鸡是广东地区一道非常典型的客家菜美食，可以说是招牌美食菜品，盐焗鸡的味道比较清淡，非常符合广东人的口味，而且制作方式非常的简单，不需要经历油炸，只需要焖煮就可以吃到美味的盐焗鸡。
盐焗鸡在《广西十大名菜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“荔浦芋头扣肉”、“烧鸭”、“柠檬鸭”、“横县鱼生”。
上榜理由：
主料：鸡肉、盐焗粉
盐焗鸡是广西地区非常有名的一道美食名菜，不仅在广西地区非常的有名，在广东和深圳等地也深受各个食客们的喜爱，盐焗鸡的味道十分的鲜嫩，制作方法也非常的简单，就连骨头也入了味。
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