红烧肉榜上有名
红烧肉百科
红烧肉（拼音： hóng shāo ròu、注音：ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ ），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值 。
红烧肉在《广西十大碗》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“木耳炒鸭”、“香菇黄焖鸡”、“狮子头”、“扣肉”。
上榜理由：
主料：五花肉
红烧肉是一道非常有名的美食菜系，在许多地区的餐馆里面都可以看到，正宗的红烧肉都是用肥瘦相间的五花肉制作而成的，每个地区的做法都是不一样的，而使用砂锅作为器皿的是最香的。
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