胡辣汤榜上有名
胡辣汤百科
胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。
胡辣汤在《河南十大传统名小吃》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“河南烩面”、“安阳血糕”、“开封灌汤包”、“道口烧鸡”。
上榜理由：
胡辣汤是河南很有名的传统汤类小吃，是以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉条、黄花菜、木耳、豆腐等多种食材制作的，味道麻辣鲜香，非常开胃，还带有中草药和羊肉的香味。
胡辣汤在《中国最诱人的十大早餐》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“苏州面”、“宁波汤圆”、“生煎包”、“广州虾饺”。
上榜理由：
胡辣汤是以牛肉粒、细粉条、黄花菜、花生和木耳为主料，配以胡椒、辣椒、粉芡、白醋等调料共同熬煮而成的很那传统汤类名吃，目前在河南也是较为常见的早餐品种，在寒冷的冬天来上一碗泛着热气的汤，是极为舒服的。
胡辣汤在《河南十大名吃排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“烩面”、“饸络面”、“灌汤包”、“濮阳壮馍”。
上榜理由：
主料：牛肉粒、骨汤、粉芡
胡辣汤是河南地区认知度非常广泛的一道美食小吃，胡辣汤的做法非常的简单，而且味道是属于辛辣可口的，有着开胃暖胃的功效，非常适合在早上的时候来一碗热乎乎的胡辣汤，开启一个美好的早餐。
胡辣汤在《西安十大美食排名》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“凉皮”、“肉夹馍”、“贾三灌汤包”、“葫芦鸡”。
上榜理由：
主要食材：土豆，西葫芦，萝卜，莲花白，椰菜
详细介绍：胡辣汤是陕西省最具特色的美食之一，它的汤汁浓稠，里面的馅料丰富，也是平时西安人最喜爱的早餐之一。
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