上榜理由：

兰州拉面始于清朝嘉庆年间，主要使用牛肉汤和纯手工制作的拉面制成，其汤味道鲜美，面条十分筋道，在全国各地甚至世界范围内都十分流行。

上榜理由：

兰州拉面是始创于清朝嘉庆年间，有着一清、二百、三绿、四红、五黄特点，凭着面条精细，汤鲜肉烂而闻名于世的食品，是有着中华第一面美誉，融汇了无数清汤牛肉面厨师心血与智慧的美食。

上榜理由：

兰州拉面是世界最好吃的十大面条之一，在嘉庆年间就非常受欢迎，味道非常独特，面条也非常的劲道，汤汁也非常的鲜美，在全国各地都有售卖点，备受食客的赞誉。

上榜理由：

外文名：lanzhou noodles

起源：中国唐朝

兰州拉面是始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的世界十大面条之一，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清二白三绿四红五黄”统一了兰州牛肉面的标准。以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。

兰州拉面历史传承：

兰州拉面也有悠久的历史， 兰州拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

上榜理由：

兰州拉面是属于甘肃兰州地区的风味小吃，随着众人的传播大家都纷纷的去尝试，在中国也是赢得了全世界顾客的好评，不管是口感上面还是在做法上面都是非常的讲究的，面是自己手工拉出来的，有自己的一套煮面方式。

上榜理由：

兰州拉面源自甘肃兰州，是始于清朝嘉庆年间的著名面类美食，也是西北十大面食之一，拉面的面条都是纯手工现场制作的，凭借面质精细、肉烂汤鲜等特点而闻名全国。

上榜理由：

兰州拉面又称为兰州清汤牛肉面，也是中国十大面条之一，是具有浓厚甘肃省兰州地区特色的风味小吃，以汤清肉烂面细且具有嚼劲的独特风味被中国烹饪协会评选为三大中式快餐之一，有着“中华第一面”的美誉

上榜理由：

兰州拉面，中国街头美食三巨头之一，可以说是中国最有名的一个面馆品牌，兰州拉面的面条筋道，还有好吃的牛肉。