翘鳞肉齿菌榜上有名
翘鳞肉齿菌百科
獐子菌
獐子菌
翘鳞肉齿菌,又称獐子菌、仲帽、獐头菌。
子实体中等至大型。菌盖初期突起,后扁平,中部脐状或下凹,有时呈浅漏斗状,浅粉灰色,表面有暗灰色到黑褐色大鳞片,鳞片厚,覆瓦状,趋向中央特别大并翘起,呈同心环状排列,菌盖直径6-10cm。菌肉近白色,菌柄中生或稍偏生,粗 0.7-3cm,有时短粗或较细长,上下等粗或基部膨大,可达4cm,中实、平滑、淡白色,后期变淡褐色。刺锥形,延生,长可达1-1.5cm,初期灰白色。后变浓褐色。
翘鳞肉齿菌在《十大名贵菌类排行榜》(2020年九月榜单数据)中上榜排名第六,前后上榜的分别为“鸡枞菌”、“牛肝菌”、“黄绿蜜环菌”、“鸡油菌”。
上榜理由:
翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一,同样是营养价值特别难得的一种菌,喜爱分布在高山地区,它的可食用部分非常肥厚,口感新鲜,可以增强人体的免疫力,降低胆固醇。
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