灰鹤（学名：grus grus）是大型涉禽，体长95-125厘米，翼展180-200厘米。野外鉴别特征明显，颈、脚均甚长，全身羽毛大都灰色，头顶裸出皮肤鲜红色，并具稀疏的黑色发状短羽；眼后至颈侧有一灰白色纵带，脚黑色。 栖息于开阔平原、草地、沼泽、河滩、旷野、湖泊以及农田地带；其中尤为喜欢以富有水边植物的开阔湖泊和沼泽地带。 灰鹤的主要食物包括昆虫、收获后遗落的农作物、坚果、小型哺乳动物、两栖动物和爬行动物。 春季于3月中下旬开始往繁殖地迁徙，秋季于9月末10月初迁往越冬地。迁徙时常为数个家族群组成的小群迁飞，有时也成40-50只的大群，繁殖期4-7月。每窝通常产卵2枚，雌雄轮流孵卵，孵化期28-30天。 灰鹤的繁殖范围横贯欧亚大陆和非洲大陆，从北欧和西欧，到蒙古北部、中国北部和西伯利亚东部均有分布；冬季的分布范围包括法国和伊比利亚半岛的部分地区、第勒尼安海和地中海沿岸地区、北非和东非、中东、印度以及中国的南部和东部。