江西春节十大传统美食（2021年）
江西春节传统美食有哪些？哪些能排进前10名？
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据（截止至2021年一月数据）分析得出，冰糖发糕、红薯丸子、大麻枣、碱水粑、糊羮、南瓜干、哨子、糖饼子、烫皮、粉蒸肉入选了江西春节传统美食的前十名，其中粉蒸肉、南瓜干、红薯丸子被网友评为十大江西春节传统美食中的前三，具体十大排名信息如下：
TOP1 粉蒸肉
粉蒸肉 发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 ，于中国南方（四川地区与江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。
2018年9月，“中国菜”首次向世界发布，（川味）粉蒸肉入选“重庆十大名菜”，成为340道中国地域经典名菜之一。
TOP2 南瓜干
因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。南瓜还有明目和医治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜干，用南瓜加工而成。南瓜具有很高的营养价值和一定的药用价值。
TOP3 红薯丸子
红薯丸子是用红薯制作的小吃。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。
粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。
粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
鼠李科枣属植物
大麻枣是一种鼠李科、枣属植物。
主要食用地区：南昌
冰糖发糕是比较受欢迎的一种糕点，吃起来甜而不腻，口感爽滑，还十分有嚼劲，且有种凉丝丝的感觉，尤其是小孩子比较喜欢。
以面粉、红糖为主料的食品
糖饼子是以面粉、红糖为主料的食品。
《哨子》是作者富兰克林（美）所写的一篇文章，主要简述了作者小时候购买一个哨子而引发的前后的故事和心理的变化，这些心态的变化影响了作者的成长。
江西省景德镇市的一道经典地方小吃
碱水粑是江西省景德镇市的一道经典地方小吃，属于江西菜；该菜品原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典了。食用时切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。
主要食用地区：南昌
糊羹以前都是配上一些素菜与粉一起煮，像豆干、香菇、木耳等，现在也会加入很多荤菜，配上填料煮成糊糊，鲜美可口。