湖北十大名吃排行榜

湖北名吃有哪些?哪些能排进前10名?

【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2021年五月数据)分析得出,灌汤包、孝感米酒、武昌鱼、三鲜豆皮、黄州烧梅、面窝、襄阳牛肉面、麻辣鸭脖、黄石港饼、热干面入选了湖北名吃的前十名,其中热干面三鲜豆皮麻辣鸭脖被网友评为十大湖北名吃中的前三,具体十大排名信息如下:

TOP1 热干面

十大湖北名吃之热干面

主料:面条、芝麻酱

热干面是湖北省武汉市最具有代表性的一个知名小吃,在湖北十大小吃排行榜中,许多湖北人都喜欢在早晨的时候,以一碗热乎乎的热干面作为早餐,从而开启美好的一天,热干面最为重要的便是它的芝麻酱,裹上芝麻酱的面条非常香。

TOP2 三鲜豆皮

十大湖北名吃之三鲜豆皮

“三鲜豆皮”的百科知识:

三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃,也是武汉人早点(武汉人称“过早”)的主要食品之一;三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。

最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。

豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

TOP3 麻辣鸭脖
十大湖北名吃之麻辣鸭脖

“麻辣鸭脖”的百科知识:

麻辣鸭脖,精品鸭脖选择六和品牌的一级樱桃谷鸭,无淤血、无表皮破损,有我们的专业采购员精选为:重量40-50g,每千克为6根,长度为24cm每根,比普通鸭脖含肉量更多。

TOP4 襄阳牛肉面
十大湖北名吃之襄阳牛肉面

“襄阳牛肉面”的百科知识:

襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。

TOP5 面窝
十大湖北名吃之面窝

“面窝”的百科知识:

面窝是湖北省特有的著名小吃之一,通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝,用的铁勺内部较小,所以从外观看上去就像是面饼微凹,味道咸香

TOP6 灌汤包
十大湖北名吃之灌汤包

“灌汤包”的百科知识:

灌汤包,是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。

TOP7 孝感米酒
十大湖北名吃之孝感米酒

“孝感米酒”的百科知识:

地方风味小吃

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。

孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。

一九五八年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。

TOP8 黄石港饼
十大湖北名吃之黄石港饼

“黄石港饼”的百科知识:

黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,黄石港饼是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成. 以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国.至2020年已有170多年的历史,2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

TOP9 武昌鱼
十大湖北名吃之武昌鱼

“武昌鱼”的百科知识:

鲤形目鲤科动物

武昌鱼(megalobrama amblycephala),学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等,属鲤形目(cypriniformes),鲤科(cyprinidae),鲌亚科(cultrinae),鲂属(megalobrama)。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类,是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后,留下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外 。

武昌鱼体形呈扁平状,背部隆起明显,头和口均较小,上下颌无角质物覆盖,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点,深受消费者和养殖者的喜爱 。

TOP10 黄州烧梅
十大湖北名吃之黄州烧梅

“黄州烧梅”的百科知识:

黄州菜菜系菜品

黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,店家就在烧梅上端点了一点,象征红顶子,祝考生科场如意,高榜及第,又含有“榴结百子,梅呈五福”之意。

馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成;用薄面皮包馅,封口处呈梅花形,故名。可蒸、可炸、可烤,香甜可口。

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