全球十大甜品
甜品有哪些?哪些能排进前10名?
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2018年十二月数据)分析得出,葡式蛋挞、维也纳巧克力杏仁蛋糕、水果沙拉、慕斯蛋糕、马卡龙、提拉米苏、摩提、舒芙蕾、黑森林蛋糕、玛德莲贝壳甜点入选了甜品的前十名,其中黑森林蛋糕、提拉米苏、慕斯蛋糕被网友评为十大甜品中的前三,具体十大排名信息如下:
TOP1 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(schwarzwlder kirschtorte),又名“黑森林樱桃蛋糕”,发源于德国南部黑森林地区,是德国著名的甜点代表之一 。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香;不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬 。
TOP2 提拉米苏
提拉米苏,英文是tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏(tiramisu)的意思是“马上把我带走”,“二战”时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。 爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏,他就会想起他的家,想起家中心爱的人。
TOP3 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是法国比较知名的甜品,厨师们在奶油里面加入了很多口味让这道甜点更加美味。慕斯蛋糕的口感自然纯正,特别是冷冻之后再吃让人回味无穷,是蛋糕中的极品,喜欢吃慕斯的朋友们可以品尝一下。
奥地利蛋糕
hotel imperial(帝国酒店)是奥地利最好的贵族酒店。公元1873年,为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝franz-joseph的荣耀,糕饼师xaver loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更被当时视为“甜密的问候”。
舒芙蕾是法国比较有名的甜点,质地轻盈,口感温柔。外观看上去就很可口美味,据说这道甜品在中世纪就出现了很多厨师运用了蛋白变化出这种虚无的美食,这道美食要尽快食用时间放久了会塌陷。
这是来自法国的美味小甜点,这款甜点的特色其实是皮脆心软,非常好吃。是全球十大甜品之一。吃贝壳蛋糕然后喝一点茶简直就是美味。
蛋挞是很多人喜欢吃的甜点,是澳门比较著名的小吃。特别出名的蛋挞是葡式蛋挞很多蛋糕店和甜品点有售卖,葡式蛋挞顿时成为热门商品,很多年轻人喜欢吃的甜点。
大福是一种日本点心,中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑。外面是一层糯米,里面是馅料,里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福(如馅料为草莓,就称之为草莓大福)。
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用法语发音音译的结果。
沙拉是英语salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”,主要是用水果做为主要材料的沙拉就是水果沙拉。
水果沙拉,就是将不同的水果切成丁状或者方块,摆放在盘子里,浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等,进行搅拌就完成了。
研究表明,同样的分量,如果能搭配不同种类的水果吃,比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶,而且吃完后有饱腹感,被人们奉为减肥圣品。
水果沙拉一般含糖量较高,糖尿病人不宜食用。沙拉偏凉,肠胃不适者不宜食用。