仙桃十大特产
仙桃特产有哪些?哪些能排进前10名?
【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2022年五月数据)分析得出,双黄咸鸭蛋、沔阳三蒸、沔城藕、沔阳三腊、毛嘴卤鸡、仙桃米团子、沙湖盐蛋、郑场豆豉、沙湖豆皮、仙桃苕粉入选了仙桃特产的前十名,其中沔阳三蒸、沔阳三腊、沙湖盐蛋被网友评为十大仙桃特产中的前三,具体十大排名信息如下:
TOP1 沔阳三蒸
沔阳三蒸是仙桃的传统名菜,里面包含了粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸蔬菜三样。沔阳三蒸相传有600多年的历史,当时在沔阳起义成功的陈友谅的夫人给士兵们精心研制了这道菜,让士兵拍手叫好,从此这道菜就流传了下来,是每家每户必备的美味佳肴。
TOP2 沔阳三腊
沔阳饮食文化中的杰作
“沔阳三腊”:腊肉、腊鱼、腊鸡,是沔阳(今湖北仙桃)的一大风味,它与“沔阳三蒸”齐名,享誉荆楚,驰名九州,独具特色,堪称沔阳饮食文化中的杰作。沔阳人一提起腊肉炒藜蒿,腊鸡煨火锅,就会口中“泉涌”,咕咕哽咽。 肉、鱼、鸡之所以都冠以“腊”字,是因为这些食品都是在腊月腌制而成的,具有鲜明的时令性。
TOP3 沙湖盐蛋
湖北省仙桃市沙湖镇的传统菜肴
沙湖盐蛋是湖北仙桃市沙湖镇的传统名菜。在沙湖镇周围,水中有一种水草叫麦黄角,活虾喜栖于角中,鸭子寻食连角带虾吞食后,所产鸭蛋的蛋黄呈红色,腌制的盐蛋如打破后将蛋黄蛋清置于白色瓷碗中,则见蛋黄像一朵色泽艳红的花朵,十分美观。如将盐蛋煮熟食用,则见蛋白极白,蛋黄艳红带油,味道比一般盐蛋好吃多了。沙湖盐蛋曾经是贡品。
以绿豆、细米为主料的食品
沙湖豆皮是湖北省沔阳(今仙桃市)的传统食品之一,具浓郁地方特色,因地产沔阳,如今也成为老沔阳豆皮。作为是老沔阳的特色小吃,既可当下酒的菜,又能作主食来饱肚子。其名称也是依据制作时作用材料加以命名。主要的原料用绿豆或红豆(饭豆子)和少量的黄豆再去掺细米,又以早谷细米为佳。经过磨制、摊敷而成。豆类又以选用绿豆为最,故称为绿豆豆饼或统称为豆饼。
湖北省仙桃市传统名菜之一
毛嘴卤鸡是湖北省仙桃市传统名菜之一,采用五谷杂粮喂养而成,肉质细嫩,口味绵长。在卤制过程中,再配以蜂蜜 杜仲、肉茴、枸杞、八角等十八种名贵中药及天然香料,用百年循环卤汁加毛嘴特有的传统工艺加工而成。
毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉。之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡肉质细嫩、油而不腻、香醇可口、品味绵长。
双黄咸鸭蛋是仙台有名的土特产,它是用当地特有的双黄鸭蛋腌制而成的,其味道鲜美、口味独特,还具有松、沙、油、鲜、细、嫩六大特色,里面还富含多种对人体有益的微量元素,不愧是宴席上的美味佳肴。
沔城藕是仙桃有名的土特产,其得益于独特的地理位置和水资源,生食清脆香甜,熟食酥软爽口,在古时还曾是皇室的贡品,如今则是享誉荆楚的美食。
湖北省仙桃市郑场镇生产的豆豉
郑场豆豉是湖北省仙桃市郑场镇生产的豆豉,主要原料是黄豆。
仙桃人爱吃苕粉那可是出了名的,仙桃苕粉绝对是仙桃宴席上上的第一道主菜,他们在苕粉上还会放廋肉、姜末、大蒜、葱花等等,十分的美味可口。
仙桃米团子是仙桃人特别爱吃的美食,它是将米磨成细粉,然后将其兑水揉成团,然后分成一个一个的小团,在里面包上制好的肉馅,最后搓圆放在蒸笼上蒸熟即可。刚蒸熟的团子既有清新的米香,咬开后又有着浓郁的肉香,吃起来也很饱肚子,因此极受当地人的喜爱。