中国十大好谷物排行榜

好谷物有哪些?哪些能排进前10名?

【987排行榜结果简述】根据网友评选、第三方报告等大数据(截止至2021年十二月数据)分析得出,藜麦、高粱米、全麦粉、青稞、玉米、薏米、燕麦、小米、荞麦、糙米入选了好谷物的前十名,其中全麦粉糙米燕麦被网友评为十大好谷物中的前三,具体十大排名信息如下:

TOP1 全麦粉

十大好谷物之全麦粉

“全麦粉”的百科知识:

全麦粉

全麦粉分两种:全麦粉是指小麦清理后, 加工成具有全部籽粒营养的面粉。按加工工艺, 可分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、 胚芽及胚乳占比进行复配制粉。

TOP2 糙米

十大好谷物之糙米

外文名:brown rice

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层完好的稻米籽粒。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留,糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多,稻米是b族维生素的主要来源,除了b族维生素,糙米中还含有少量的维生素a以及功能性成分维生素e。糙米中的脂肪含量为是白米的2.55倍,主要包括米糠油和米胚油两种,这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上。

糙米主要功能:

糙米中的谷胱甘肽作为多种酶的辅酶或辅基,能保护细胞内的巯基酶不被氧化,是细胞抗损伤及代谢调节的关键物质之一;是具有解毒、防止溶血、保护肝脏、改善皮肤光泽的功效的十大减肥粗粮之一。

TOP3 燕麦
十大好谷物之燕麦

“燕麦”的百科知识:

禾本科燕麦属植物

燕麦(学名:avena sativa l.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,高可达120厘米,具节。叶鞘松弛,叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,圆锥花序开展,金字塔形,小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛,不易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,通常无芒。颖果被淡棕色柔毛,腹面具纵沟,4-9月开花结果。

燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地,云、贵、川、藏有小面积的种植,其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。

燕麦的谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值高。

TOP4 小米
十大好谷物之小米

“小米”的百科知识:

小米公司

小米公司2010年4月成立,是一家专注于高端智能手机自主研发的移动互联网公司,由前google、微软、金山毒霸等公司的顶尖高手组建。 目前已获得来自morningside、启明、idg和小米团队4100万美元投资,其中小米团队56人投资1100万美元,公司估值2.5亿美元。2010年底推出手机实名社区米聊,在推出半年内注册用户突破300万。此外,小米公司还推出手机操作系统miui,当年6月底miui社区活跃用户达30万。2011年8月16日,小米公司通过媒体沟通会正式发布小米手机、米聊、miui是小米科技的三大核心产品。

2022年2月8日讯,小米将在阿根廷生产智能手机。 2022年2月8日讯,雷军:小米集团正式组建高端化战略工作组。 2022年2月10日讯,小米获电话自动重拨专利授权针对5g网络sa模式问题。

2022年3月22日晚,小米集团公布2021年财报,小米财报显示,2021年,小米集团总收入达到3283亿元,同比增长33.5%;经调整净利润达到220亿元,同比增长69.5%。 2022年,小米已开始在越南生产智能手机,由 dbg 科技(光弘科技)代工工厂生产。

TOP5 玉米
十大好谷物之玉米

“玉米”的百科知识:

玉蜀黍(学名:zea mays l.)是禾本科、玉蜀黍属植物,俗称玉米。 一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,高1-4米,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状。顶生雄性圆锥花序大型,主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛;雄性小穗孪生,长达1厘米,小穗柄一长一短。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,一般长5-10毫米,宽略过于其长,胚长为颖果的1/2-2/3。花果期秋季。

原产于中美洲和南美洲。 全世界热带和温带地区广泛种植。中国各地均有栽培。 玉蜀黍喜光,不耐阴,是短日照植物。玉蜀黍是喜温,适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃,灌浆的温度为20-24℃。

玉蜀黍的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉蜀黍是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。 此外,还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。

2018年8月,财政部、农业农村部、银保监会印发通知,将玉蜀黍作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。

TOP6 高粱米
十大好谷物之高粱米

“高粱米”的百科知识:

高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,拉丁文为sorghum。高粱是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱,主要用于酿酒,白者用于食用,性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

TOP7 青稞
十大好谷物之青稞

“青稞”的百科知识:

禾本科大麦属植物

青稞(学名:hordeum vulgare l. var. nudum hook.f.)是禾本科、大麦属 一年生草本植物,三秆直立,光滑,高可达100厘米,叶鞘光滑,两侧具两叶耳,互相抱茎;叶舌膜质,叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色,小穗颖线状披针形,被短毛,先端渐尖呈芒状,外稃先端延伸,两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。

中国西北、西南各省常栽培。适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强,生长期短,高产早熟,适应性广。

青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料,而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。

TOP8 荞麦
十大好谷物之荞麦

“荞麦”的百科知识:

蓼科荞麦属植物

荞麦(学名:fagopyrum esculentum moench.),别名:净肠草、乌麦、三角麦,是蓼科(polygonaceae)荞麦属(fagopyrum)成熟期75天,北方可两季,一年生草本植物 。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起 。

荞麦喜凉爽湿润的气候,不耐高温、干旱、大风,畏霜冻,喜日照,需水较多 。

TOP9 薏米
十大好谷物之薏米

“薏米”的百科知识:

禾本科薏苡属植物

薏米(学名:coix lacryma-jobi var. ma-yuen (romanet du caillaud) stapf)是禾本科、薏苡属植物薏苡(学名:coix lacryma-jobi l.)的变种,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等。一年生草本。秆高1-1.5米,具6-10节,多分枝。叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生。雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙。颖果大,长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。雄小穗长约9毫米,宽约5毫米;雄蕊3枚,花药长3-4毫米。花果期7-12月。

分布于亚洲热带、亚热带,主要分布于印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾和中国。生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。

薏米是一种优质小杂粮,在禾本科水稻、小麦、玉米等中,它的营养是第一。薏仁米营养丰富,它含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素b1、b2、c和钙、磷、铁等。作食药两用,具有健脾益胃,补肺清热,降血脂,可预防心血管、癌症等疾病。糠可作精饲料,拨除鲜蘖和茎杆打碎可作猪、牛饲料,根可当茶喝,有清热、利湿、健脾作用,还可治牙痛。

TOP10 藜麦
十大好谷物之藜麦

“藜麦”的百科知识:

藜(读音lí)麦(学名:chenopodium quinoa willd.)是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大,从0.3-3米不等,茎部质地较硬,可分枝可不分。单叶互生,叶片呈鸭掌状,叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性,花序呈伞状、穗状、圆锥状,藜麦种子较小,呈小圆药片状,直径1.5-2毫米,千粒重1.4-3克。

原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上,最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物,能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

国内藜麦产品的销售以电商为主,缺乏实体店销售,藜麦市场有待进一步完善。藜麦国际市场需求强劲,发展前景十分广阔。通过加快品种培育和生产加工设备研发,丰富产品种类,藜麦必将在“调结构,转方式,保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。

2022年5月,“超级谷物”藜麦在宁洱县试种成功。

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