湘峪古堡位于山西省晋城市沁水县东南方向50公里的郑村镇湘峪村。湘峪，原名相谷，因为村被山水包围，故而在村名中加入了“氵”和“山”，是谓湘峪。湘峪城为蜂窝式城堡，全为砖石土木结构建造。东西长280米，南北宽100至150米，占地面积约32500平方米。该城由孙居相、孙鼎相兄弟主持修建，建于明天启三年(1623年)，竣工于明崇祯七年(1634年)。由于孙鼎相在孙氏四兄弟中排行第三，又曾担任过都察院右副都御使，他的府第便以“三都堂”为名，湘峪古城也因此而被称为“三都古城”。

2020年2月，为致敬奋斗在抗“疫”一线的医务工作者，从疫情结束景区开放之日起至2020年底，全国医务工作者凭借有效证件即可免门票游览景区。