陈麻婆豆腐榜上有名
陈麻婆豆腐百科
陈麻婆豆腐是四川省的一道特色地方名菜，属于川菜，该菜品由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。
原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
陈麻婆豆腐在《成都十大传统小吃推荐》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“毛血旺”、“夫妻肺片”、“北川凉粉”、“钟水饺”。
上榜理由：
麻婆豆腐算是川菜中较为出名的一款菜肴，几乎人人都知道吧，在成都有一家陈麻婆豆腐的店，算是川菜老字号了，其豆腐鲜嫩不烂，加上配置的豆瓣酱，一鲜一辣相得益彰。
陈麻婆豆腐在《成都十大不得不吃美食店》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“袁记串串香”、“刘三鲜火锅”、“夫妻肺片总店”、“二姐兔丁”。
上榜理由：
陈麻婆豆腐是在成都春熙路的一家美食店，麻婆豆腐是川菜中众多人所熟知的一种菜肴，陈麻婆豆腐具有一定的历史，是当地的老字号，去到成都十大不得不吃美食店必须提名，豆腐非常鲜嫩，且加上配制的酱，味道非常过关。
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