故城熏肉榜上有名
故城熏肉百科
主料为鲜猪牛肉、鹌鹑蛋、鸽子等制成的美食
主料为鲜猪牛肉、鹌鹑蛋、鸽子等制成的美食
故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原材料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。故城熏肉不但在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等周围城市，成为宴席、礼品之首选。
故城熏肉在《衡水十大美食》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“武强酥鱼”、“武邑扣碗”、“深州酥糖”、“郭庄旋饼”。
上榜理由：
详细介绍：故城熏肉是衡水的传统美食之一，通常是以牛肉或者猪肉作为材料，再加上药材和各种调味品，将其变成红棕色，肉质会特别显嫩，肥而不腻。
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