武邑扣碗榜上有名
武邑扣碗百科
河北菜
河北菜
武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。
武邑扣碗在《衡水十大美食》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“饶阳豆腐脑”、“龙凤贡面”、“武强酥鱼”、“故城熏肉”。
上榜理由：
详细介绍：武邑扣碗指的并不是一道菜，而东坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、排骨八碗菜。
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