奶豆腐榜上有名
奶豆腐百科
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
奶豆腐在《呼伦贝尔十大特产》（2022年五月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“刀切酥”、“风干牛肉干”、“内蒙奶酪”、“扎兰屯沙果”。
上榜理由：
奶豆腐是呼伦贝尔的特色奶制品，它是用牛奶、马奶、羊奶为主要原料，然后经过凝固和发酵制成的美食。它的外形就像是豆腐一般，非常的洁白，闻起来奶香十足，吃起来柔软细腻，很是好吃。
奶豆腐在《内蒙古十大有名小吃》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“马奶酒”、“哈达饼”、“手扒肉”、“羊肉松”。
上榜理由：
详细介绍：奶豆腐是内蒙古最常见的奶制品之一，通畅是利用牛奶、马奶或者羊奶凝固之后发酵而成，口感非常的酸甜，奶香味浓郁。
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