白咖啡榜上有名
白咖啡百科
白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等liberia（利比里亚）、arabica（阿拉比卡）和robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑、纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，呈现出淡淡的奶金黄色，故得名为白咖啡 。
白咖啡在《常见的十大咖啡口味》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“卡布奇诺咖啡”、“炭烧咖啡”、“黑咖啡”、“美式咖啡”。
上榜理由：
白咖啡是源自于马来西亚，有着上百年制作历史的咖啡，通常是利用阿拉比卡、利比里拉亚或罗布斯塔咖啡豆，内部加入脱脂奶精后制作的咖啡品种，通常因为烘焙过程中回去出较多的焦苦和苦酸味，因此这款咖啡不仅会呈现淡淡的奶金黄色，还会有着爽滑柔和的口感。
白咖啡在《去马来西亚必买的十大东西排名》（2019年三月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“大马肉骨茶”、“千里追风油”、“milo和芒果软糖”、“马来西亚咖哩粉”。
上榜理由：
拥有百年历史的马来西亚土特产，拿来送人非常好，甘甜醇美不伤胃，原味好评的咖啡，带着点点的奶色，所以白咖啡的名字就留下了。
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