英国红茶(black tea)从英文字面上看很奇怪，并不是“黑茶”而是“红茶”，其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下，形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。

英国茶一般加牛奶，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成公爵红茶(duke??s black tea)、茉莉红茶(black tea of jasmine)、果酱红茶(black tea of jam)、蜜蜂红茶(black tea of honey)等。