醋肉榜上有名
醋肉百科
一道来自福建泉州的特色小吃
一道来自福建泉州的特色小吃
醋肉 一道极具名气人气的地道闽南小吃，起源于福建泉州，广泛流传于福建闽南甚至台湾，新加坡，马来西亚，菲律宾等闽南语地区。该菜品是一种油炸的醋腌瘦肉；作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。它，就是闽南人所喜爱的醋肉。
醋肉在《泉州十大名小吃排名》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“润饼菜”、“牛肉羹”、“肉夹包”、“四果汤”。
上榜理由：
醋肉在泉州十大名小吃排名中尤其喜爱的油炸系列美食的朋友千万不能错过了，它将猪肉片切片，然后在其中加入一些盐、醋、蛋清等调料腌制后炸一炸，色泽金黄外酥里嫩，而且焦香味十足呢!
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