福鼎肉片榜上有名
福鼎肉片百科
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。
福鼎肉片在《福建传统十大特色名吃》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“福州肉燕”、“沙茶面”、“七星鱼丸”、“鼓浪屿馅饼”。
上榜理由：
福鼎肉片是一到利用精肉和淀粉为主要原材料制成，广泛流行于闽南地区的地方传统名吃，其中以福建省宁德市福鼎市的最为出名，菜品也凭借着口味独特、技艺精巧、取料精致而闻名于国内。
福鼎肉片在《福建十大美食小吃》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“粉皮汤”、“蛎饼”、“孝母饼”、“连城地瓜干”。
上榜理由：
福鼎肉片超级酸辣的口感真的是吃一口就让人难以忘怀，而且是爆辣的口感才够味，喜欢吃辣的朋友一定到福建可千万别错过，酸爽滑嫩的感觉到嘴里着实是人间美味，让人流连忘返呢。
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