虾皮榜上有名
虾皮百科
毛虾干制品
毛虾干制品
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
虾皮在《十大食物胶原蛋白排行榜》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“皂角米”、“蛋白”、“鸡爪”、“猪皮”。
上榜理由：
详细介绍：虾皮中的营养物质非常高，钙、胶原蛋白和微量元素都是对身体特别有益的。平时喜欢喝汤的话，也可以选择放一些虾皮，不仅补充营养，喝起来也会特别鲜美。
虾皮在《十大补钙食物排行榜》（2019年一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“奶酪”、“海带”、“海参”、“紫菜”。
上榜理由：
详细介绍：虾皮中含有非常丰富的钙物质，平均100g虾皮含有991mg的钙。虾皮的味道特别鲜美，平时做菜或者煮粥它都是不错的选择，如果身体比较虚肉或者是消化不好，虾皮会是不错的养生食物。
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