鱼翅榜上有名
鱼翅百科
食材
食材
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
鱼翅在《古代宫廷十大补品》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“海参”、“石蛙”、“熊掌”、“燕窝”。
上榜理由：
鱼翅也是一大珍品，营养价值很高，和海参一样是皇室享用的补品，不过在明代中期，已经有很多的人可以吃到了，关于鱼翅的烹饪方法也有很多的记载。
鱼翅在《世界十大名贵药材》（2019年七月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“冬虫夏草”、“鹿茸”、“麝香”、“雪莲花”。
上榜理由：
详细介绍：鱼翅是用鲨鱼的鳍做成的，在中医中，鱼翅对人体有开胃、清痰、长腰力和益虚痨的功能，但现代市场是不建议吃鱼翅的，因为鲨鱼属于稀有动物，俗话说“没有买卖就没有杀害”。
鱼翅在《十大名贵草药排名》（2019年四月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“天麻”、“麝香”、“熊掌”、“冬虫夏草”。
上榜理由：
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是鲨鱼的鳍。鱼翅的营养价值不高，但是药用价值还可以，开胃补五脏。
鱼翅在《十大杀精食物排行》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“猪腰”、“烧烤”、“奶茶”、“咖啡”。
上榜理由：
很多人都说鱼翅是很有营养价值的食物，但是经过科学的研究鱼翅里面的水银成分比其它鱼类的含量都要高很多，对于精子数量和质量有很大的伤害，所以虽然有好吃有营养，但男性一定要少吃。
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