食品科学(foodscience)榜上有名
食品科学(foodscience)百科
食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。
食品科学(foodscience)在《美国大学最受青睐的十大冷门专业排行（2016年）》（2016年七月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“娱乐管理(recreationmanagement)”、“语言学(linguistics)”、“包装学(packaging)”、“犯罪学(criminology)”。
上榜理由：
食品科学专业专门研究食物里面的生物和化学成分，了解生产、运输和淮备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。大学毕业生可从事得有关工作包括农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技术员、营养师、工业生产管理人员。
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