卤肘子榜上有名
卤肘子百科
卤肘子是用猪肘子制作的一道家常菜。猪肘中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
卤肘子在《商丘十大名吃》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“干锅鸭”、“毛鸡蛋”、“马头狗肉”、“水激馍”。
上榜理由：
在全国各地都十分受欢迎的美食，各地的做法也都是大不相同，而来到了商丘一定要尝一尝才不会后悔，独特的制作工艺打造出了独有的味道，清香不腻的口感吃着吃着就能让人欲罢不能。
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