水激馍榜上有名
水激馍百科
水激馍（water immersion bun，简称wib）原名水浸馍，发源于商丘古城归德府的一种传统名点，属于豫菜系。成品色泽鲜艳，外焦里嫩，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。
相传明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。
水激馍在《商丘十大名吃》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“马头狗肉”、“卤肘子”、“哨子汤”、“糟鱼”。
上榜理由：
在商丘十大名吃中非常传统的名点小吃，色泽金黄，看着就能知道吃起来的口感是外焦里嫩，十分可口，里面甜甜的汁水，所以在刚出炉吃的时候一定要注意别烫着了!
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