含羞丸子榜上有名
含羞丸子百科
以雄性草鱼肉、鸡脯肉为主料制作的菜品
以雄性草鱼肉、鸡脯肉为主料制作的菜品
含羞丸子是的一款源于山东枣庄，非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神 仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
含羞丸子在《枣庄十大名吃》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“地锅鸡”、“黄花牛肉面”、“辣汤”、“烧饼”。
上榜理由：
不仅好吃，还非常有趣的一道美食，在制作过程中它还是属于非常大的那种，但在装盘的过程中它会不断的缩小，因此而得名含羞丸子，吃起来十分的酥脆可口。
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