羊肉汤榜上有名
羊肉汤百科
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
羊肉汤在《中国人最爱吃的十大食物》（2022年一月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“兰州拉面”、“肉夹馍”、“泡面”、“烤串”。
上榜理由：
羊肉汤也是备受食客赞誉的美食，汤汁鲜美，羊肉肥而不腻，在冬天喝上热气腾腾的羊肉汤是非常幸福的一件事，再配上蘸碟，也是难得的美味，是一种在全国各地均有的地方小吃。
羊肉汤在《枣庄十大名吃》（2018年十二月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“菜煎饼”、“辣子鸡”、“滕州面”、“黄花牛肉面”。
上榜理由：
如果去不了西北和羊肉汤，那来到枣庄就千万别错过哟，枣庄的羊肉汤好喝到什么程度呢?它被誉为是“华夏第一汤”，它采用流动的清水进行浸泡和处理，闷煮也是恰到好处，没有任何作料的它喝起来不仅没有腥味，还真的是沁人心脾。
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