布法罗辣鸡翅榜上有名
布法罗辣鸡翅百科
布法罗辣鸡翅（buffalo wings，在美国东北部简称wings）是采用鸡翅的中下部（分flats和drums），不上面粉油炸，再上以辣椒为原料的酱汁及其他调味。虽然各家有各自的酱汁配方，原本的酱汁只有：辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头五种材料。如果辣汁已经混和上醋，就只需要再加熔化了的牛油。顾名思义，此菜源于纽约州布法罗，而时日一切以此种酱汁调味的食品都可称为"buffalo"。
布法罗辣鸡翅在《美国十大美食》（2018年十一月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“蒙大纳肉排”、“堪萨斯市bbq”、“巧克力曲奇冰激凌”、“苹果派”。
上榜理由：
鸡翅相信本身就是很多人比较喜欢的，而布法罗的辣鸡翅主要是首先将鸡翅放到热油中炸至焦脆，然后将其放在有青菜的盘子里，所以在口感上不会显得特别的油腻，有非常的爽脆可口，就连蔬菜好像都变得好吃了呢。
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