青口榜上有名
青口百科
贻贝科贻贝属动物
贻贝科贻贝属动物
贻贝(学名:mytilus edulis)亦称海虹,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。
青口在《最好吃的十大贝类食物》(2021年十二月榜单数据)中上榜排名第十,前后上榜的分别为“文蛤”、“海瓜子”、“花甲”、“鲍鱼”。
上榜理由:
别名:海虹、东海夫人
贻贝煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。壳顶近壳的最前端。两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。
青口的营养价值:
青口不仅味道鲜美,所含的营养物质也是十分丰富的,尤其蛋白质含量更是极高,青口和一般的鱼虾贝类比起来营养价值更高,还有着“海中鸡蛋”的美称。
青口在《新西兰十大美食》(2018年十二月榜单数据)中上榜排名第六,前后上榜的分别为“布拉夫生蚝”、“奥塔哥樱桃”、“雪糕”、“扇贝”。
上榜理由:
同样是因为新西兰当地气候和水资源的原因,当地的青口完全可以说是大自然对人类最美好的馈赠,它每年的产量比较大,因此在当地的各大超市都有充足的售卖,在整体上也是物美价廉的了。
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