麻婆豆腐榜上有名
麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fu；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
上榜理由：
主要食材：豆腐，肉末
麻婆豆腐是一道川菜，是中国四川省传统菜品之一，以麻、辣、鲜、香著称，不仅在国内家喻户晓，还远渡重洋，成为了一道国际名菜。
上榜理由：
麻婆豆腐是四川省的传统名菜，也是川菜十大名菜之一，这道菜是以豆腐为主要原料制作的，不仅做法简单，而且成菜麻辣鲜香，将川菜的特点展现的淋漓尽致，在国际上也有着很高的知名度。
上榜理由：
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
上榜理由：
推荐指数：????
麻婆豆腐是中国十大顶级名菜之一。主要食材是豆腐、肉末、新鲜猪肉、南豆腐等，加上辣椒、豆豉，豆瓣酱等各种配料，又麻又辣，豆腐嫩滑，十分鲜香。
上榜理由：
主料：豆腐、肉末
麻婆豆腐是四川地区一个知名度非常高的美食，是四川十大经典名菜之一，这道美食是四川菜的代表美食，其制作方法并不算难，而且十分的家常，因为其滋味将咸香浓辣全部聚集了在一起，使得其在美国、加拿大和英国也都非常受欢迎。
上榜理由：
其实这是很多人都会做的一道家常美食，但如果去到成都不品尝一下正宗的麻婆豆腐简直就是一大罪过呀，当地得麻婆豆腐本身非常的出名，做法呢也是平常很多朋友都熟悉的，不过在口感上的话就完全凸显了川菜的麻辣特征。