担担面榜上有名

担担面百科

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。

成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。

2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

担担面《四川最有特色十大面食》(2021年十二月榜单数据)中上榜排名第一,前后上榜的分别为“广元凉面”、“甜水面”、“宜宾燃面”、“宜宾姜鸭面”。

四川最有特色十大面食之担担面

上榜理由:

要问四川什么面条最好吃,担担面一定是榜上有名的,担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行,是中国十大最好吃的面条之一,吃起来咸鲜微辣,深受人们喜爱。

担担面《四川十大特色美食》(2021年十一月榜单数据)中上榜排名第一,前后上榜的分别为“宜宾燃面”、“叶儿粑”、“钟水饺”、“红油抄手”。

四川十大特色美食之担担面

上榜理由:

担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食,是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名,面条是用面粉制作的,煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可,味道十分香辣可口。

担担面《四川十大美食排行榜》(2021年五月榜单数据)中上榜排名第五,前后上榜的分别为“肥肠粉”、“夫妻肺片”、“钵钵鸡”、“蹄花汤”。

四川十大美食排行榜之担担面

上榜理由:

主料:面粉、黄豆、肉末

担担面是四川地区一道非常有名的美食,这道美食的由来已经非常久了,因为早先的时候,这种面是由一些挑夫挑着在各地贩卖,因为其方便性受到了在码头工作的船夫欢迎,而后逐渐扩大。

担担面《成都十大传统小吃推荐》(2019年三月榜单数据)中上榜排名第八,前后上榜的分别为“汤麻饼”、“龙抄手”、“冷淡杯”、“韩包子”。

成都十大传统小吃推荐之担担面

上榜理由:

四川担担面是一道由面粉和芝麻酱等等调料组合而成的一道美食,在四川省内广为流传,同时还被评为中国十大名面之一。

担担面《四川十大网红美食》(2018年十二月榜单数据)中上榜排名第一,前后上榜的分别为“火锅”、“冰粉”、“夫妻肺片”、“酸菜米粉”。

四川十大网红美食之担担面

上榜理由:

在四川独有的担担面,可以说是非常好吃和有名了。担担面的面条是手工擀制的,再加上一层厚厚的臊子。面条劲道,臊子酥香,感觉一口气可以吃五碗的样子。

担担面《成都十大必吃美食》(2018年十二月榜单数据)中上榜排名第四,前后上榜的分别为“蒸凉面”、“三大炮”、“灯影牛肉”、“麻婆豆腐”。

成都十大必吃美食之担担面

上榜理由:

非常有名且真的是必吃的一道四川美食,它主要是先将面煮熟后捞起,然后在加入丰富的卤汁和配料,注意其面条一般都是非常细薄的,这样吃起来才能深入的感受到扑鼻而来的美味让人欲罢不能的心境。

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