哥威斯犬是一种工作犬，身材高大、威猛；身体结构坚固、结实，整体搭配和谐，身材消瘦且长；体形强壮的纯白色哥威斯犬，过去虽曾是活跃的猎狼、猎猪用犬种，但因其嗅觉敏锐,故利用此能力，使其成为担任保护家畜等的警卫犬。拥有誓死守护主人一家人的勇气和好奇心。对孩子尤其温柔,且耐心呵护。警戒心强烈，很难接受陌生的新面孔，但一旦认识即会彬彬有礼地回应且和睦相处。悟性高的哥威斯犬，训练学习力高，一般家庭可当可靠的警卫犬来饲养，使其成为家庭中的一员 。