糟田螺榜上有名
糟田螺百科
这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名小吃。
糟田螺在《上海十大特色点心》（2021年六月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“南翔小笼馒头”、“素菜包”、“蟹壳黄”、“擂沙圆”。
上榜理由：
糟田螺是上海十大特色点心之一，尤其是海五味斋点心店的糟田螺，口感一流一定要品尝一下哦。
糟田螺在《上海十大名吃》（2018年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“四喜烤麸”、“排骨年糕”、“鸽蛋圆子”、“小绍兴鸡粥”。
上榜理由：
糟田螺是上海十大名吃中夜市必备的一款小吃，使用的田螺讲究个大肥美、干净鲜美，田螺要吐净沙泥才能烹饪。将田螺用茴香、桂皮等烧制，再加上陈年香糟才能食用，这样的田螺汤汁醇厚，十分鲜美，还带着香糟的独特味道。
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